20 september, 2011
av matias
10 kommentarer
Tror inte jag ätit många godare bakverk. Jo en och de va på ett cafe i Stockholm som hette La Gourmandise och låg på Hamngatan och drevs av Laurent Tassel. (Han jobbar numera bara mot företag) Laurent Tassel – Patisserie … Fortsätt läsa
17 september, 2011
av matias
4 kommentarer
Tittade ut & kollade till min pallkrage och såg alla min gröna tomater! Tänkte jag måste göra något av dem. Undra just vad man kan göra av dem? Skulle gärna äta Stekta gröna tomater ala Whistle Stop Café. Sånna man … Fortsätt läsa
14 september, 2011
av matias
4 kommentarer
Här kommer ett recept på fläskfile som kommer ta 3 veckor innan jag vet om jag har lyckats med den eller ej! Den ska likna den Spanska Longaniza (korv) i smaken!? Först marinerar man fläskfilen i ca 12 timmar i salt … Fortsätt läsa
14 september, 2011
av matias
Inga kommentarer
Krävs nog lite tweaks med receptet, men de här kommer bara bli bättre varje gång man gör den! Syndigt gott…men salt! Du behöver bara ha lite av detta ja jag kör på ett Engelskt ord, spread. En utmärkt spread att … Fortsätt läsa
9 september, 2011
av matias
1 kommentar
Vem har inte gjort eget strövarsnus eller rövarsnus, kärt barn har många namn. Världens enklaste godis! En del recept innehåller även chokladbitar & nötter, russin. Men det receptet jag gör, är av den mer billiga varianten. Strövarsnus 50 g Matfett 3 dl Havregryn … Fortsätt läsa
6 september, 2011
av matias
Inga kommentarer
Tittat Öst ganska länge! Velat testa och laga mat från Öst! Spännande & annorlunda. Den här gången valde jag att marinera strömming. Se upp, de är inget ni gör på en eftermiddag. Här krävs planering, för det tar 6-7 dagar innan den … Fortsätt läsa
2 september, 2011
av matias
Inga kommentarer
Oj tänker ni! Surlax är de som surströmming? Nej de är lax som är inlagd på samma sätt som man lägger in matjesill. ”Påhittet” sägs enligt internet härstamma från Norge. Nu efter att ha ätit så kan jag bara säga … Fortsätt läsa
11 augusti, 2011
av matias
9 kommentarer
Sommaren lider tyvärr mot sitt slut men än går de att skörda & göra egen rabarberdryck än ! Otroligt god och svalkande på sommaren, servera den som den är eller späd den med vatten, fyll gärna på med is. Funkar … Fortsätt läsa
10 augusti, 2011
av matias
1 kommentar
Receptet är verkligen busenkelt och är hämtat från Classe Kocks kokbok (för barn) Nu förstår ni hur lätt denna äppelpaj är att göra! Spelar ingen roll, den är toppengod! Pröva den nästa gång ni ska göra äppelpaj! Ni kommer inte … Fortsätt läsa
3 augusti, 2011
av matias
1 kommentar
Blev häromdagen så sjukt sugen på sushi! Grymt gott, fräscht och lätt. Känns oxå mycket nyttigt. Gjorde det enkelt för mig och använde mig av rökt lax. Valde att göra Makisushi…jag drar hela processen med att koka riset, blanda in … Fortsätt läsa