Doft och smak

16 december, 2012
av matias
2 kommentarer

Kvällsplock

Igår hade jag en kompis över på lite kvällsplock. De blev vanliga räkor och en dipsås till (dipsås receptet kommer i mellandagarna) samt saltstekta räkor flamberade i cognac, grillade toast med smör, persilja och vitlök å drack de gjorde vi … Fortsätt läsa

30 april, 2012
av matias
6 kommentarer

Saltstekta räkor & rökig aioli

Så sjukt gott säger jag ba! Sjukt gott! Im in LOVE! De här kommer jag göra mången gånger till! djupfrysta räkor med skal 500 g grovt havssalt 2 msk konjak Bottna en stekpanna med grovtsalt. Hetta upp pannan, lägg de … Fortsätt läsa