2 november, 2011
av matias
2 kommentarer
2 dagars lax, först snabbgravad & sen badad i rimlag i ett dygn. Vet inte vad jag skall säga om denna lax!?! Mig passar den, men den är inte lika salt som den vanliga hederliga gravade laxen som man är … Fortsätt läsa
12 oktober, 2011
av matias
4 kommentarer
Mer fine dining än så här kommer de nog inte bli hemma hos mig på ett tag. Det här ren och skär lyx! Attans vad gott de blev! Köp en fin bit oxfile, trimma den fin. Blanda sedan ihop följande i … Fortsätt läsa
10 augusti, 2011
av matias
1 kommentar
Hemmagjorda mandelpotatischips Tänkte de kunde va kul och göra helt egna chips & krydda dem som man själv vill! Skalade några mandelpotatisar & hyvlade dem med osthyvel för att få tunna skivor. Klappa potatisskivorna helt torra, innan du … Fortsätt läsa
6 augusti, 2011
av matias
2 kommentarer
Indisk sås, ville få till en rödsås men min blev gul, men de smakade faktiskt lite Indiskt! Indisk sås Tomater ca 4 stycken 1-2 gröna chilifrukter 1 stor lök en bit skivad ingefära 2 vitlöksklyftor, rivna 1 tsk … Fortsätt läsa