31 december, 2011
av matias
5 kommentarer
Recept i fri tolkning av mig från Gary Rhodes tvshow – Rhodes Across the Caribbean. Där han besöker den Karibiska övärlden. Tyckte maträtten han lagade till lät mycket spännande med kött och kaffe. Nomu en krydd producent har en kafferub … Fortsätt läsa
29 december, 2011
av matias
4 kommentarer
Fick en älgfransyska av en jägarkompis! Tack Daniel! De va inte en liten bit. Funderade länge på vad jag skulle göra med den…valde tillslut att göra tjälknöl av den för de är ju så gott och kan berätta de tog … Fortsätt läsa
23 december, 2011
av matias
4 kommentarer
För några jular sedan, då jag var vegetarian så gjorde min moster en förträffligt god grönkålspaj till julbordet som smaka sådär ja ni vet ahhh…jag vill ha mer och mer och mer! Men hon kunde inte hitta igen receptet så … Fortsätt läsa
21 december, 2011
av matias
Inga kommentarer
Cruisade runt på internet och fann detta laxrecept. Jag har lånat de rakt av från Gourmetmorsan. Ett toppen recept, snabbt och enkelt och med kräftstjärtar i så blir de faktiskt rätt lyxigt! Det blir mycket sås, så om man vill … Fortsätt läsa
19 december, 2011
av matias
1 kommentar
Morotslåda gjorde debut för mig när jag skulle göra något till SSH – Stockholms Sjukhems julbord. Då gjorde jag både morot och kålrotslåda och tog med mig. De blev mycket uppskattat. Så den har hängt med lite av och till … Fortsätt läsa
17 december, 2011
av matias
6 kommentarer
Min, ja jag säger min version av renskavsgryta Den här finns de ju massor av recept på redan och alla liknar varandra så här kommer min version. Jag är omåttligt förälskade i denna maträtt, ända sedan jag va med en … Fortsätt läsa
16 december, 2011
av matias
6 kommentarer
Dags för ett egen komponerat recept! Jag bjöd ikväll min matkompis Lars Jonsson på middag. De blev långpeppar rullat svin med tillbehör! Fick för ett tag sedan en bit vildsvins filé av far. Tänkte detta måste man ju leka lite … Fortsätt läsa
30 november, 2011
av matias
3 kommentarer
En vanlig varm macka, så sa en kompis till mig när han åt den hemma hos mig när jag gjorde den för första gången! Ja man kan väl säga han har rätt, men för mig en varm macka något mindre … Fortsätt läsa
21 november, 2011
av matias
5 kommentarer
Kom till skott igår, sparade räkskalen och kokte räkfond på dem igår. Alla matmänskor gör de ju, så varför inte jag! Till räkfonden behöver du: räkskal liten bit purjolök morot fänkål om du råkar ha det hemma lite timjan vitt … Fortsätt läsa
20 november, 2011
av matias
8 kommentarer
Kom mig aldrig för i sommras att göra ceviche. Men idag gjorde jag en! En maträtt som kommer från Latin America och denna ceviche som jag gjort kommer från Peru. Fisken (gärna flera sorter), skaldjuren reagerar med syran från limejuicen, … Fortsätt läsa