27 september, 2013
av matias
Inga kommentarer
Nu är verkligen hösten här med regn & rusk. Dags att plocka in utemöblerna och de känns lite vemodigt. Så lite comfortfood passar bra en regning dag som denna. Ni kanske rent av är svampmänskor som sitter på lite gult … Fortsätt läsa
12 september, 2013
av matias
Inga kommentarer
Börjar skvallra om saltplankan jag köpt, har haft den hemma hela sommaren, men inte kommit till skott. Gjorde en djupdykning i frysen och fann att jag hade fina stora räkor! Inte scampi, dessa är kungsräkor! MSC godkända lirare. Läs mer om … Fortsätt läsa
17 juli, 2013
av matias
2 kommentarer
Så då va de dags för ett inlägg! Länge sedan sist! De kommer inte spruta inlägg från mig i sommar! Här kommer iallafall en sommar fräsch sallad! Vad ni behöver är: Minst 4 olika trevliga salladsorter, tänk ruccola, machesallad, crispsallad … Fortsätt läsa
5 juli, 2013
av matias
Inga kommentarer
Sist jag va jag där va jag på grillkurs med ägarn Michael Hansen och ett gäng andra glada amatörer! Idag blev de lunch med min kompis Lars Jonsson på Brännlands Wärdshus. De kör med en sommar meny just nu fram … Fortsätt läsa
28 juni, 2013
av matias
2 kommentarer
Ha ha ha vad gav jag mig på efter nattpasset! Jo en jäkla komplex Asiatisk maträtt! Tror den kommer ifrån Thailand. Förlåt alla duktiga Thaikockar! Gick de åt pipsvängen för Matias? Svar ja! Fyllningen blev riktigt okej, men själva eggnestet … Fortsätt läsa
21 juni, 2013
av matias
6 kommentarer
Yes! Äntligen kan vi som gillar käket de serverar på Texas Long Horn få de hemma. De har sedan tidigare släppt sina bbq såser (finns att köpa på flaska) De har även släppt sitt egna vin som passar till grillat, … Fortsätt läsa
13 juni, 2013
av matias
2 kommentarer
Har marinerat fläskfile flera gånger förut men aldrig med asiatisk smaksättning, såsom koriander och sesamolja ja tillochmed fisksås är denna fläskfile marinerad i! Denna maträtt kräver minst en dags förberedelse, men sen går de undan, koka glasnudlar och hacka lite … Fortsätt läsa
5 juni, 2013
av matias
4 kommentarer
Det blir ett kort inlägg ikväll. Tulip har släppt några sommar nyheter som går under namnet Slow Cooked och i den serien lanseras slow cooked – pulled pork, slow cooked Spareribs – Barbeque och slow cooked – grillfile. Jag har redan … Fortsätt läsa
27 maj, 2013
av matias
Inga kommentarer
Testade en av Stubbs kryddrub ikväll! Den här gången för fågel. Stubbs Chicken Spice Rub innehåller sea salt, honung, vitlök & senap bara för att nämna några kryddor, de är mer kryddor i som tex vitlök och selleripulver mfl. Rubbade in … Fortsätt läsa
26 maj, 2013
av matias
2 kommentarer
Hade första gången förväntat mig en hel lammrostbiff när jag sprättade paketet från Chosen by Farmers – Carefully Selected. De är Flodins signature collection. Så den här gången visste jag att jag skulle få fyra mindre bitar vid öppnandet av … Fortsätt läsa