26 oktober, 2020
av matias
Inga kommentarer
Ni får ingen riktig historia bakom soppan. Men tänk att det tog 48 år innan jag gjorde min första Borsjtj! Borsjtj är en soppa från Ukraina som spritt sig från Ukraina, till Polen och Ryssland. Å i Ryssland så … Fortsätt läsa
18 oktober, 2020
av matias
Inga kommentarer
Syrniki Syrniki eller Ryska Tvorozhniki vet inte vilket namn som är mest korrekta, men de finns i flera länder och de är populära i vit ryssland, lettland, Ukraina, Ryssland och Serbien. Från östblocket kan vi väl komma överens om … Fortsätt läsa
15 oktober, 2020
av matias
Inga kommentarer
Ett litet bröd med anor. Enda sedan tsaren styrde och ställde i Sovjet så har detta bröd funnits i Ryssland. Då kallades de för French loafes och bakades efter traditionellt Franskt recept. Senare så gjordes receptet om av Sovjetiska bröd … Fortsätt läsa
27 september, 2020
av matias
Inga kommentarer
Har hittat en för mig ny fond ifrån företaget Marine Taste! Ja jag tror inte gemene man har sån koll på sånt här! Man måste va typ överintresserad av råvaror. Som jag, så roligt att leta nya saker å såklart … Fortsätt läsa
17 september, 2020
av matias
1 kommentar
Har letat efter en bra och god sås att servera till varmrökt lax. Inte hittat någon sås förräns nu! Googlade runt och hittade en sås hos Anki och Håkan som driver fina bloggen Mårtenssons Kök. Så de här är deras … Fortsätt läsa
3 augusti, 2020
av matias
Inga kommentarer
Vi har börjat få reklamutskick med kuponger hos KFC ett tag nu, än fast vi inte har dem i stan, läs Umeå. Samma fenomen va de med Burger King och med rabattkuponger för dem, innan de kom till stan. Så … Fortsätt läsa
28 juli, 2020
av matias
Inga kommentarer
Oh yes de blir mycket skräpmat denna sommar. De kanske jag tar igen i höst med värmande långkok! Skäms jag? Inte de minsta! Jag är faktiskt så taggad och nöjd. Rent av fördjävla nöjd! Luktar typ riktig sylta i mitt … Fortsätt läsa
21 juli, 2020
av matias
Inga kommentarer
Kör en repris på bloggen på ett gammalt inlägg, renytterfile med potatis quesadilla och andra tillbehör som tog mig och en kompis till Italien. De var en tävling i tidningen Gourmet, ett samarbete mellan dem och San Pellegrino. Varför repris? … Fortsätt läsa
2 juli, 2020
av matias
Inga kommentarer
Glöm tråkiga chicky-bits! Gör egna! Lite meck, men lätt värt det! Minns när jag testade chicken nuggets första gången i Umeå och det var på Queens burger. De serverade sina nuggets med strips och en god curry remoulade. Ska dock … Fortsätt läsa
24 maj, 2020
av matias
Inga kommentarer
I Umeå fanns det en trevlig hamburgerbar som huserade i Utopias foodcourt, där de gjorde allt från scratch de tillochmed bakade sina egna hamburgerbröd! Paret som ägde Pure körde på flera vegburare och den jag fastnade för hette Pure Earth! … Fortsätt läsa