2 juli, 2017
av matias
Inga kommentarer
För många år sedan så lagade jag ett recept ur tidningen Cafe. Jag har tyvärr inte receptet kvar och jag har tom mailat till redaktörn som gått igenom en bunt tidningar, utan att finna det! Kan de va ifrån en … Fortsätt läsa
1 juli, 2017
av matias
Inga kommentarer
Kör en fräsch mycket god sommar repris! Skulle ha uppat den före midsommar, men struntade i det då jag jobbade hela den helgen. Hursom en otroligt billig och god, starter/förätt om ni så vill. Eller som ett tillbehör på ett … Fortsätt läsa
24 juni, 2017
av matias
Inga kommentarer
Köpte en trevlig mögelost ifrån Åsberget på Obbolamarknaden, jag brukar vanligvis köpa deras Rocka Fett, en väldigt god krämig Lagrad 2-6 mån. Blå utanpå och inuti. Med mycket smak. Fick iår på marknaden höra att det fanns en än starkare … Fortsätt läsa
10 maj, 2017
av matias
Inga kommentarer
Äntligen! Vassa knivar igen! Är verkligen kass på att vässa eller man kanske ska skriva slipa knivar. Slipvinklar hit och dit. Diamantbrynen eller små maskiner och tillochmed små hjälpmedel för att få rätt slip vinkel finns att köpa! Jo jag … Fortsätt läsa
8 maj, 2017
av matias
Inga kommentarer
”I veckan som va blev jag kontaktad av Sivert på Ume Deli. Ett ganska ny uppstartat företag här i Umeå. Hade faktiskt aldrig hört talats om dem. Kul att de visste vem jag va! Man ringer in sin order till … Fortsätt läsa
6 februari, 2017
av matias
2 kommentarer
Det började med att jag skicka epost å kolla så jag fick tillträde mässan. Det är ju trots allt en branchmässa. Efter jag berättat om vem jag va. Så va det okej att komma. Så kul att få träffa Zeina … Fortsätt läsa
24 januari, 2017
av matias
Inga kommentarer
Jag har på den senaste månaden kontaktat två företag som håller på med crics! Syrsor i maten. Ena företaget tillhandahåller syrsmjöl och det andra företaget Eat:Em lagar/bakar på på syrsmjölet. Just i detta blogg inlägg så fokuserar jag på den … Fortsätt läsa
30 november, 2016
av matias
Inga kommentarer
På besök i Familjens Hansens nyöppnade charkbutik i Saga gallerian! Äntligen! Härligt med en glad slaktare/charkuturist inne i stan. Till vänster i bild Michael Hansen och till höger i bild Christian ”Kaffevagnen” den här dagens glada killar! Så vänta er … Fortsätt läsa
7 november, 2016
av matias
Inga kommentarer
Iår jobbade jag ju inte hos någon resturang. Hur skulle jag nu kunna nästla mig in på mässan iår? Mässan är ju för branschen! Så dagen före ringde jag upp MartinServera och presenterade mig själv för växeln, fick mobilnumret till … Fortsätt läsa
9 oktober, 2016
av matias
Inga kommentarer
Stora dagen för de som varit med och lämnat in sina produkter för bedömning. På väven scenen avslöjades under dagen guld silver och brons medaljörer i alla de olika tävlingsområden som fanns! Jag nämner några förädling av fisk, framställning av … Fortsätt läsa