2 februari, 2013
av matias
Inga kommentarer
Fick ett litet paket från ExtremeFood, en specialare då de egentligen är Göteborgsbutiken som har hand om postordern. Men är man trevlig så ä man ha ha ha! Med posten kom iallafall en burk med hett innehåll. Packade upp en … Fortsätt läsa
20 januari, 2013
av matias
1 kommentar
Estrella har släppt lite nyheter för oss ostbågs & chipsälskare! Inte mindre än 2 nya påsar med ostkrokar har de släppt! Den ena med äkta cheddarost och den största nyheten är väl annars deras ostkrokar smaksatta med prästost. Sen kommer … Fortsätt läsa
10 januari, 2013
av matias
Inga kommentarer
Vad är de här nu då! Inplastade morötter jo mitt första försök till sous-vide kokning utan cirkulator. Jag har ju berättat att jag fick en vacum foodsealer av mor och far i julklapp. Redan vacumförpackat bacon och andra köttbitar. Baconet … Fortsätt läsa
6 januari, 2013
av matias
Inga kommentarer
Ikväll blev de luffarstek, en köttbit från ICA. Deras satsning med kött från USA, Topblade, lite udda styckdetaljer med knepiga namn. Men alla bitar jag köpt har varit bra, rent av mycket bra. Så även denna bit. Luffarstek är toppbogen … Fortsätt läsa
4 januari, 2013
av matias
5 kommentarer
Blev så sjukt sugen! År & dag sedan jag gjorde pizzabullar hemma. Är hemma sjuk och orkar inte stå å grejja alltför mycket i köket. Så ikväll får dessa skapelser helt enkelt duga som middag. Äter nog en tri fyra … Fortsätt läsa
18 december, 2012
av matias
Inga kommentarer
2,5 dl Colemans senapspulver 7 msk vetemjöl 1 dl råsocker 1 tsk salt 2 dl kokande vatten, blir den för tjock, tillsätt mer kokande vatten. Jag gillar min senap lös! 2 msk ättika (12 %) Cayennepeppar, efter smak Jag la … Fortsätt läsa
16 december, 2012
av matias
4 kommentarer
En Twittervän och Fcebookvän till mig driver en matblogg som heter Nu kokar jag och där va jag och kika på recept igår. Så idag till lunch slog jag till och gjorde Christers små ugnsomletter. Väldigt trevliga att servera en … Fortsätt läsa
3 december, 2012
av matias
Inga kommentarer
De här är verkligen ett bröd som alla kan baka. Sjukt lätt att slänga ihop! De är garanterat ett av de första bröd som jag bakade när jag flyttade hemifrån. Receptet är urgammalt! Vet inte vart de kommer ifrån, bara att … Fortsätt läsa
30 november, 2012
av matias
Inga kommentarer
Kommit av mig lite med matbrödsbakningen, tänkt käka soppa och Italienskt i helgen och då passar ju ett Foccacia bröd bra till. Ut och handla mjöl och jäst. Tur man har en snäll far som skjutsade mig. De blåser nämligen … Fortsätt läsa
25 november, 2012
av matias
Inga kommentarer
Lardo! Fick tunt skuren lardo ovanpå surdegsbröd när jag va Italien sist. Ha ha nu låter de som jag är en Italien resenär och att jag är ofta är där! Närmast Italien jag kommer de är annars via Umeås bästa … Fortsätt läsa