29 november, 2015
av matias
2 kommentarer
Länge tänk rosta blomkol i ugnen, både i bitar och delad mitt i tu! Så när jag va på affärn, inte särskilt sugen på något så slog det mig. Jag kör blomkål i ugnen. Vaddå tillbehör tänkte jag! Delade upp … Fortsätt läsa
23 november, 2015
av matias
Inga kommentarer
Syltade kantareller lägg hösten på burk! Så gott! Så bra! Finurligt sätt att spara kantareller på! Använde mig av Öhmans mat och vins recept Så här gör du! Rensa 1-1,5 liter små, fina kantareller som ska vara hela. Koka upp 1,5 … Fortsätt läsa
16 november, 2015
av matias
4 kommentarer
Tänk va skoj! Jonas Olsson, kock på Tapas frågade mig om jag ville va med och hjälpa till i köket när Skånska gillet skulle käka Gåsa middag här i Umeå. En tillställning som visst firade 89 år i år och Jonas … Fortsätt läsa
12 november, 2015
av matias
Inga kommentarer
Testat Herbarias långpeppar, tycker den smakar helt annorlunda än den jag tidigare köpt av Gerard Vives! Gerard Vives långpeppar – Piper longum odlas tex i Malaysia, Indien och Singapore. Den har en het, skarp, lite sötaktig smak och kan påminna lite om … Fortsätt läsa
6 november, 2015
av matias
1 kommentar
Som ni vet gillar jag ju senap och brukar blogga runt jul om apotekens olika sorter! Nu är det ju bara gamla Apoteket som gör en årgångssenap varje år! Förra året va jag med i juryn, jag var en av … Fortsätt läsa
25 oktober, 2015
av matias
Inga kommentarer
Så var det dags för lite ”praktik” igen, den här gången hade jag pratat med Mikael Hansen om att få vara med och se hur det går till att stoppa korv på riktigt, i en småskalig fabrik! Mikael Hansen startade … Fortsätt läsa
20 juli, 2015
av matias
3 kommentarer
Nu är det sommar och jag har inte gjort så många blogginlägg! Jo bloggen lever i högsta grad! Den har bara semester! Lägg märke till att bloggen har semester. Jag har jobbat på i det tysta, bortsett ifrån Instagram updates. … Fortsätt läsa
12 april, 2015
av matias
Inga kommentarer
Det gäller att va smart som matbloggare, annars blir det kostsamt som bara den om man vill hänga med i trender! Nu blir det till att va smart och försöka sig på lite DIY, alltså do it yourself! Måla egna … Fortsätt läsa
7 mars, 2015
av matias
5 kommentarer
Fantastiskt trevliga räkor som du serverar rykande heta med smak inblåsandes ifrån Asien! Kryddar gör vi med Szechuanpeppar! Annorlunda och gott! Jag åt bara räkorna som de var, och som apitretare eller sent nattsnax funkade de perfekt! Ingredienser som du … Fortsätt läsa
2 mars, 2015
av matias
Inga kommentarer
Hittade igen ett blogginlägg som jag faktiskt glömt att publicera! Det handlar om chips! Glöm stora chipstillverkare som OLW och Estrella! När de släpper nyheter blir de bara konstiga smaker tycker jag! Håller ni med mig? Chips med smak av … Fortsätt läsa