29 oktober, 2011
av matias
2 kommentarer
Receptet är lånat av Annika Ingemarsson som driver matbloggen Smaskens Jag funderade dock på hur kumminet skulle gå ihop med allt. Men de visade den sig ba göra fin fint…kul när man bara liksom anar kumminet. Toast-röran känns mycket lyxig och kräver … Fortsätt läsa
13 oktober, 2011
av matias
2 kommentarer
Här kommer ett recept på en lättsaltad lufttorkad skinka som smakar minst lika bra som äkta Parma/Serranoskinka. Hela processen tar 2-3 veckor och du torkar den lätt själv i ditt fönster! Tillredning Koka upp en 1 liter vatten med 1,5 dl … Fortsätt läsa
11 oktober, 2011
av matias
Inga kommentarer
Visst låter Eggcreme bättre? Hursomhelst kommer här ett spread, gucka, röra, kräm som man kan bre på sin macka eller om man vill göra små Amuse-bouches! Koka 3 ägg (hårdkokta). Spola av dem så du kan skala dem. Pressa … Fortsätt läsa
1 oktober, 2011
av matias
2 kommentarer
Renée Voltaire gör dem likaså systrarna Eisenman! Fruktläder eller ska vi kalla dem egna remmar? Egna remmar är väl lättast att säga. Jag valde frukt på burk. Köpte aprikoser & persikor. Slog bort all lag de låg i och stoppade ner frukterna i … Fortsätt läsa
14 september, 2011
av matias
4 kommentarer
Här kommer ett recept på fläskfile som kommer ta 3 veckor innan jag vet om jag har lyckats med den eller ej! Den ska likna den Spanska Longaniza (korv) i smaken!? Först marinerar man fläskfilen i ca 12 timmar i salt … Fortsätt läsa
14 september, 2011
av matias
Inga kommentarer
Krävs nog lite tweaks med receptet, men de här kommer bara bli bättre varje gång man gör den! Syndigt gott…men salt! Du behöver bara ha lite av detta ja jag kör på ett Engelskt ord, spread. En utmärkt spread att … Fortsätt läsa
9 september, 2011
av matias
1 kommentar
Vem har inte gjort eget strövarsnus eller rövarsnus, kärt barn har många namn. Världens enklaste godis! En del recept innehåller även chokladbitar & nötter, russin. Men det receptet jag gör, är av den mer billiga varianten. Strövarsnus 50 g Matfett 3 dl Havregryn … Fortsätt läsa
6 september, 2011
av matias
Inga kommentarer
Tittat Öst ganska länge! Velat testa och laga mat från Öst! Spännande & annorlunda. Den här gången valde jag att marinera strömming. Se upp, de är inget ni gör på en eftermiddag. Här krävs planering, för det tar 6-7 dagar innan den … Fortsätt läsa
29 augusti, 2011
av matias
Inga kommentarer
Nyhet från Santa Maria, de måste jag testa såklart! Gillar att leta upp & testa nya produkter. Vissa avskyr att handla, men de är något som jag finner kul, att gå runt och vrida & vända och titta på nya … Fortsätt läsa
20 augusti, 2011
av matias
Inga kommentarer
Precis som så många andra har jag hakat på LCHF trenden. Inte fullt ut riktigt och ja jag måste säga att jag mår bättre om jag inte äter så mycket kolhydrater. Har dock inte uteslutet alla kolhydrater för den skull. … Fortsätt läsa