25 april, 2016
av matias
1 kommentar
Vem minns inte mormors godisskål? En kristallskål med glaslock med knopp som stod i bokhyllan och den va fylld med olika karameller. Hon älskade en sort vi kallade för sidenkuddar, ja kanske hette de så? De va små hårda karameller som påminner … Fortsätt läsa
20 april, 2016
av matias
Inga kommentarer
Lakritsfabriken Ramlösa fyller 5 år i år! Det ska firas! Å de gör de med dunder och brak! De har släppt en jubileums lakrits som finns i endast 2500 askar, och som alla har ett unikt nummer! Så varje ask … Fortsätt läsa
29 februari, 2016
av matias
Inga kommentarer
Käkade min första smördegstapa på resturang Tapas i Umeå. Lånade deras idé och skapade en med mer norrländsk touché, men principen är densamma, bara att jag bytt ut den kryddigt goda salmarejon mot lingonmjukost. Du behöver: Lingonmjukost* gärna ifrån Polcirkelns gårdsprodukter … Fortsätt läsa
15 februari, 2016
av matias
Inga kommentarer
Kung! Glöm det fjantiga hockeypulvret som finns! Ni vet de där puckarna med en hockeyspelare på! Inte särskilt salt eller för den delen starkt! Nä löp och köp, riktigt kanonkrut ifrån Lakritskungen istället! Bra mycket mer krut i det! Lakritskungen är ett … Fortsätt läsa
15 januari, 2016
av matias
Inga kommentarer
Nytt år, ny kula, vad snackar han om!?! Jo en ny kula ifrån Johan Bülow köpt via Ninasmat Pris, oviktigt ja skit i det, handla! Den nya limiterade kulan heter LOVE, ja de har faktiskt släppt 2 kulor med olika LOVE i … Fortsätt läsa
6 november, 2015
av matias
1 kommentar
Som ni vet gillar jag ju senap och brukar blogga runt jul om apotekens olika sorter! Nu är det ju bara gamla Apoteket som gör en årgångssenap varje år! Förra året va jag med i juryn, jag var en av … Fortsätt läsa
30 oktober, 2015
av matias
Inga kommentarer
I Torsdags hade jag turen att få besöka Martin & Serveras Smak och Inspirationsmässa! En mässa för dem som jobbar i branchen. Jäklars va pepp! Jag hade via mina goda vänner som driver resturangen Kniv och Gaffel blivit inbjuden, jag besökte mässan i … Fortsätt läsa
25 oktober, 2015
av matias
Inga kommentarer
Så var det dags för lite ”praktik” igen, den här gången hade jag pratat med Mikael Hansen om att få vara med och se hur det går till att stoppa korv på riktigt, i en småskalig fabrik! Mikael Hansen startade … Fortsätt läsa
13 september, 2015
av matias
Inga kommentarer
Tog en tupplur och kom in till staden runt 11 tiden! Rätt mycket folk ute på stan å alla ville de äta verkade det som! Flertalet av matserveringarna gick så bra att man under tidig eftermiddag sålde slut på flera … Fortsätt läsa
11 september, 2015
av matias
Inga kommentarer
Åkte in till Umeå Smakfestival runt 10 tiden imorse. Dag 2! Å redan överallt är de ordentligt med folk i farten. Började med att gå runt och kika precis som igår och de kommande dagarna, hörde på något micro seminarum, … Fortsätt läsa