18 december, 2017
av matias
Inga kommentarer
Här kommer recept på en ljuvligt god grönkålspaj. Ni vet den där kålen som så många köper hem till jul och inte vet vad sjutton de ska göra med den! Så den blir oftast bara ett ett fint grönt inslag, … Fortsätt läsa
14 december, 2017
av matias
Inga kommentarer
Det lackar mot jul och här kommer två recept dels på min pizzadeg som många har frågat efter och ett annat på samiskt ghakkun, en segkaka som är jättegod och enkel att baka. Både tillagade på Gourmetstål. Ett stål som … Fortsätt läsa
16 november, 2017
av matias
Inga kommentarer
Kolla in vad jag fick i somras av mina vänner Hanna och Stefan! Mallows ifrån Danmark. De är marsmallows, ni kunde säkert gissa det på namnet mallows va? Den jag fick va lakrits mallows med mjölkchoklad puder yta! Jepp mina … Fortsätt läsa
6 oktober, 2017
av matias
Inga kommentarer
En kajennpeppar kryddig och god skaldjurssoppa ifrån Brasilien, receptet kommer ur kokboken Brasil – Det bästa Brasilianska köket. En trevlig kokbok som är riktigt toppen, tillagat flertalet recept och alla har varit väldigt goda å fler ska betas av! Av … Fortsätt läsa
14 september, 2017
av matias
Inga kommentarer
Det finns ju lakrits och sen finns det premium lakrits å ja jag tänker då på Bulow och på Lakritsfabriken Ramlösa och även på Svea Karamellkokeri och nu har jag även funnit Almaregårdens lakrits. Finns även Svenska Haupt men de … Fortsätt läsa
12 september, 2017
av matias
Inga kommentarer
Här kommer en av recepten som Tonka Bistro Cafe serverade på Umeå smakfestival iår. Jag våga mig fram hos tre Umeå kändisar i år och bad om receptet å köra på min blogg för er. Å mig såklart! Receptet jag … Fortsätt läsa
8 september, 2017
av matias
2 kommentarer
Ända sedan de startade smakfestivalen i Umeå 2014 har jag med min blogg varit med och täckt och bloggat därifrån å i fjol deltog jag ju oxå. Grillade grönt med Per Ehrnblad och Patricia. De va både läskigt och kul … Fortsätt läsa
1 september, 2017
av matias
Inga kommentarer
Kolla in vad jag fått lägga min händer på! Jag såg dem på Nolia, där de pumpade ut pizzor och demade sitt Gourmetstål. Va så mycket folk så jag valde att kontakta dem sedan via epost och va roligt företaget … Fortsätt läsa
27 augusti, 2017
av matias
Inga kommentarer
Jag fortsätter att inspireras av det Japanska köket, denna gång testade jag tonkatsu. Väldigt enkelt översatt av mig. Friterad kotlett, men kan likväl göras på kyckling. Men jag körde på kotlett, köp benfri, jag köpte såklart med ben. Så jag … Fortsätt läsa
24 augusti, 2017
av matias
Inga kommentarer
En häftig Japansk maträtt, som jag serverade som förätt. Köp helst hel ryggbiff så du kan skära tjocka skivor, så du vet att du får fina jämna skivor, eller gör som jag köp ett färdigskivat å lite ovetandes hur skivorna … Fortsätt läsa