Doft och smak

10 augusti, 2011
av matias
1 kommentar

Chips

Hemmagjorda mandelpotatischips     Tänkte de kunde va kul och göra helt egna chips & krydda dem som man själv vill! Skalade några mandelpotatisar & hyvlade dem med osthyvel för att få tunna skivor. Klappa potatisskivorna helt torra, innan du … Fortsätt läsa

3 augusti, 2011
av matias
1 kommentar

Sushi

Blev häromdagen så sjukt sugen på sushi! Grymt gott, fräscht och lätt. Känns oxå mycket nyttigt. Gjorde det enkelt för mig och använde mig av rökt lax. Valde att göra Makisushi…jag drar  hela processen med att koka riset, blanda in … Fortsätt läsa

29 juli, 2011
av matias
3 kommentarer

Brynt pilgrimsmussla på en bädd av blomkålspure, bacon & brödsmulor

Idag glodde jag  på Masterchef Australia, och nu  plankar jag receptet rakt av! OMG gör denna förrätt om ni gillar pilgrimsmusslor. Recept av Julie Goodwin, vinnare i Master Chef – Australia 2009 Sjukt najs! Koka blomkålen tills den är mjuk … Fortsätt läsa

20 juli, 2011
av matias
Inga kommentarer

Långtidsbakat sidfläsk med rödvinssås

Långtidsbakat sidfläsk med rödvinssås     Gav mig på ett lite omständigt recept. Svårt är de väl inte men de tog sin lilla tid att komponera ihop. Men värt allt jobb! Kommer vid tillfälle bjuda gäster på denna anrättning. Den … Fortsätt läsa