8 april, 2012
av matias
3 kommentarer
Ett recept som funnits sedan 70 talet och är ett påhitt från USA. Lobster roll hur översätter jag det? Grillat korvbröd fyllt med salt saftigt kokt hummerkött. Brödet struket med majonnäs och citron & persiljesmör! Stapelvara under sommarmånaderna i Maine, … Fortsätt läsa
6 april, 2012
av matias
4 kommentarer
Kände mig som en riktig smörgåsnisse idag! Så idag slog jag till och gjorde en god landgång till frukost/lunch. Den här mackan blev allt annat än de trista man kan se på affärn! Kom ihåg de ska va mycke pålägg, … Fortsätt läsa
28 mars, 2012
av matias
Inga kommentarer
One For All Spice Mix är en dust från kryddföretaget The Spice Tree. Det är en burk fylld med grön härlig dipkrydda, ja de kan man väl säga! Spice Tree har valt att kalla de dust. Själv går tanken direkt … Fortsätt läsa
17 mars, 2012
av matias
10 kommentarer
Om David Chang, kocken bakom detta recept och Momofuko Pork Buns kan du läsa mer om i Mat & Vänner nummer 2, 2012 där jag hämtat receptet. Bilder: mina egna såklart! ! Brödrecepet räcker till 50 bröd! Men bollarna håller sig … Fortsätt läsa
6 mars, 2012
av matias
Inga kommentarer
Snabba ryck från Ninasmat! Easter den nya påsklakritsen komme idag med Dhl! Just hämtat upp paketet. Slet fort upp paketet och skruva snabbt av locket och tog ut 3 olikfärgade kulor. Så vad är nu de här jo de är … Fortsätt läsa
2 mars, 2012
av matias
4 kommentarer
Jag diggar lax! Rå, gravad, rökt, kokt, inlagd you name it! Har ju förut lobbat för socker saltad lax recept av Peter Skogström! Den här gången fastnade jag för ett recept på lågtempad lax, ett recept som jag fått av mamma. … Fortsätt läsa
26 februari, 2012
av matias
Inga kommentarer
Köpt på mig några smarta skedar som heter Combooh. Det är en sorts mingelsked, en sked att placera en amuse bouche på eller smakbit om ni så vill! Ovanpå ert tex vinglas. Skaftet på skeden har flera hack på undersidan, för … Fortsätt läsa
25 februari, 2012
av matias
7 kommentarer
Längsta jag har rest är Spanien, Madrid. Så jag kan verkligen inte kalla mig för någon resenär. Brukar säga att jag reser i köket. Har bra koll på vad som äts utomlands. Något jag kan sitta och surfa på ganska … Fortsätt läsa
21 februari, 2012
av matias
Inga kommentarer
Nu tror jag att jag har smakat alla sorter från Johan Bulow LAKRIDS. Den här gången skriver jag om lakritsbiten som är insluten/insvept i mjölkchoklad och rullad i något sorts kakaopulver. Det är en sötlakrits du finner innanför den goda … Fortsätt läsa
16 februari, 2012
av matias
4 kommentarer
Test av Blåbär 100% från Saxhyttegubben. De här va en dyr dryck! 69 kronor för 33 cl. Jag köpte min flaska på Systembolaget. Men så innehåller varje flaska drygt 2300 färskpressade blåbär från Bergslagen. Inget annat är tillsatt inte ens vatten, … Fortsätt läsa