5 juni, 2012
av matias
6 kommentarer
Fortsätter idag med en till matig sallad. Ikväll gjorde jag en baconsallad. Första gången jag åt baconsallad va när min förra granne Therese Kallin bjöd på de! Mycket gott! Har dock valt att exprimentera lite med den. Valde att glacera … Fortsätt läsa
4 juni, 2012
av matias
1 kommentar
De är härligt att sprätta freshness sealen på kryddburkarna från Herbaria och lyfta på locket med hjälp av den lilla gröna knoppen. Den här gången testar jag en mild tropisk curry! Den innehåller en massa annorlunda kryddor och frukter vad … Fortsätt läsa
4 juni, 2012
av matias
3 kommentarer
En härlig sommarsallad fylld med trevligheter , avacados, räkor, rödlök, sallad mm. Vad kan gå fel!? Sen så är dressingen inte att leka med, den är tokigt god! Spelar ingen roll om du dubblar när du gör dressingen. Den tar … Fortsätt läsa
31 maj, 2012
av matias
3 kommentarer
Det blir alltså ankbröst i apelsinsås som blir del 2 i min temameny/avsmakningsmeny Orange. Inte så ofta jag köper och lagar till ankbröst. Otroligt gott och inte alls svårt att laga till heller. Nästa gång de blir anka då … Fortsätt läsa
30 maj, 2012
av matias
1 kommentar
Starbucks, äntligen fick jag testa på deras kaffedrinkar! Om än hemma! Starbucks har tillsammans med Arla tagit ytterligare ett kliv in på den Svenska marknaden. Som läget är nu har Starbucks 3 fysiska coffeshops i Sverige, Malmö, Göteborg och på … Fortsätt läsa
27 maj, 2012
av matias
2 kommentarer
En ny krydd recension på kryddor från Herbaria. Denna gång – Mapuche Fire. De är en starkt rödfärgad krydda som består av paprika, spiskummin, koriander, hickory röksalt, buffelgräs och cayennepeppar. Kryddorna i burken kommer från kontrollerade ekologiska odlingar. Det är … Fortsätt läsa
25 maj, 2012
av matias
2 kommentarer
Receptet kommer från ett gammalt urklipp som jag fann för bra länge sedan. Receptet kommer från Sveriges mat ikon Tore Wretman. Den Svenska kocken som lyfte fram många fina klassiker. De är han som står bakom receptet. Att göra inkokt … Fortsätt läsa
12 maj, 2012
av matias
8 kommentarer
Här kommer ett första försök till pincettupplägg! Finedining hemma. Ha ha ha jag får nooog öva lite! Rökte ju häromdagen en cheddarost. Testade den idag, den smakade underbart, den finns med i upplägget, osten är de små gula rundlarna! Jag … Fortsätt läsa
11 maj, 2012
av matias
1 kommentar
Har införskaffat mig en gasoltub, Murikka & stativ till den! Kommer woka som en galning i sommar det känner jag på mig. Ska även baka på den hade jag tänkt, först ut blir Ghakkun då, ett Samiskt flatbröd. Men jag invigde … Fortsätt läsa
3 maj, 2012
av matias
1 kommentar
Sett färdiga fina blinier på affärn, men aldrig kommit mig för att köpa dem. Äsch smakar garanterat bättre med hemmgjorda ändå. Lite pill med smeten va de väl eller mest väntan på att den skulle jäsa klart. Stek i plättlagg, … Fortsätt läsa