Doft och smak

6 januari, 2013
av matias
Inga kommentarer

Luffartstek och hotta hasselbackare och whiskysås

Ikväll blev de luffarstek, en köttbit från ICA. Deras satsning med kött från USA, Topblade, lite udda styckdetaljer med knepiga namn. Men alla bitar jag köpt har varit bra, rent av mycket bra. Så även denna bit. Luffarstek är toppbogen … Fortsätt läsa

27 december, 2012
av matias
Inga kommentarer

Allt är inte guld som glimmar

Tänkte Jamie Oliver är en man kan lita på, så jag köpte på mig två av hans kryddblandningar. Testade en idag och spar på en, kanske den är bättre än denna. Tycker inte min ryggbiff blev speciellt kryddig eller smakrik. … Fortsätt läsa

14 december, 2012
av matias
2 kommentarer

Lammrostbiff med portvinssås & gratäng

Innan jag gick hem från jobbet idag, gick jag förbi Konsum i byn där jag bor. Kollade i ”billig” lådan och fann eko lammrostbiff från Änglamark. Slog till på en gång. När jag sen kom hem la jag köttet i … Fortsätt läsa

29 november, 2012
av matias
6 kommentarer

Cajunfriterade chicken drumsticks

Yankee dodelido! Nu va de dags igen! Denna gång blev de deepfried chickendrumsticks från deep down in the bayou of New Orleans. Verkligen ett lätt sätt att tillaga din kyckling på. Knaprigt yttre och saftigt inre! Riktigt bra de här! … Fortsätt läsa

7 november, 2012
av matias
5 kommentarer

Fiesta – Juans Spicy Mayonnaise

Het majonnäs jo jag tackar jag! På burken står de att de är styrka medium och de säger jag er: de är löjl!   Den är lätt hot! Det är en smakrik & god majjo, den va kanon att dra … Fortsätt läsa

5 november, 2012
av matias
Inga kommentarer

Vietnamese shrimps

Receptmakarn till detta recept använder sig säkert av färska räkor till sitt recept. Hursom jag tinade drygt 2o stycken frysta räkor. Man tager vad man haver.  Jag valde att göra en liten sats! Kryddmixen i receptet är faktiskt en torr … Fortsätt läsa

24 oktober, 2012
av matias
2 kommentarer

Cajun gryta

De här är en risrätt med smaker från deep down in the south. Tänk er Louisiana. Ja jag har liksom fastnat för cajun/creole cookin!  Hade jag lagt till kyckling hade vi kommit nära en Jambalaya. Kryddor som återkommer ofta i … Fortsätt läsa

2 oktober, 2012
av matias
Inga kommentarer

Cajun oven fries

Hade egentligen tänkt grilla ute igårkväll! Den sista grillningen för iår, men de blev så tråkigt väder att grilla i. Tog beslutet att steka kötten inomhus i grillpannan. Köttet som grillades var ICA Selection US Beef Shoulder Clod – en … Fortsätt läsa

23 augusti, 2012
av matias
5 kommentarer

Rökmarinerad oxfile med chilitoastad potatis och egenodlade smörslungade bönor

Orkade inte köra fullt ut idag! Alltså laga mat ute på grillen eller i Murikkan. Är ju ensam & då kan jag tycka att de bli för mycket meck. Så idag blir det rökmarinerat kött som får dansa snabbt i … Fortsätt läsa

15 augusti, 2012
av matias
Inga kommentarer

PUNCH YA DADDY – Cajun Mesquite Rib Rub

Sådär en ny burk med krydda att testa! Det är en autentisk cajunkrydda allt enligt burkens etikett. Kryddan är gjord in the bayou contry of South Louisiana. Bara texten får mig att känna – Det här är äkta! The real … Fortsätt läsa