29 maj, 2012
av matias
1 kommentar
Mer kryddor från Herbaria testas å denna gång är de hela små torkade Bird Eye chillis (även de ekologiska) från Uganda. De här är bara för er som gillar att laga till starka maträtter! De här små rackarna ser inte mycket ut för … Fortsätt läsa
27 maj, 2012
av matias
2 kommentarer
En ny krydd recension på kryddor från Herbaria. Denna gång – Mapuche Fire. De är en starkt rödfärgad krydda som består av paprika, spiskummin, koriander, hickory röksalt, buffelgräs och cayennepeppar. Kryddorna i burken kommer från kontrollerade ekologiska odlingar. Det är … Fortsätt läsa
11 maj, 2012
av matias
Inga kommentarer
Sichuan är en provins i Kina, känd för sina starka maträtter. De använder ofta Sichuanpeppar i sina maträtter. Hittade och beställde en liten burk med Sichuanolja. Saxat från deras hemsida ”Ningtsus sichuanolja är en svensk produkt från MK food. Upphovskvinna … Fortsätt läsa
28 april, 2012
av matias
5 kommentarer
Jag älskar olika kryddblandningar och nu har jag fått tag på något häftigt! Herbarias kryddor. Kryddorna kommer i fina plåtburkar som man vill ha ståendes framme, de är fyllda med trevliga ekologiska kryddor, som kommer från kontrollerade odlingar. Herbaria har … Fortsätt läsa
19 april, 2012
av matias
1 kommentar
Den har funnits ett tag nu ute i butik, Heinz tomatoe ketchup blended with balsamic vineger alltså Heinz nya lilla flaska smaksatt med balsamvinäger! Jag upplever ketchupen något mindre flytande än vanlig ketchup. Har bara smakat på sked än så … Fortsätt läsa
7 februari, 2012
av matias
1 kommentar
För ett tag sedan fick jag två presenter av min kompis Krister, han va i USA i somras. Vet dock inte om han hade planer på att ha ihjäl mig! Men de här va en sick upplevelse! Hursom fick 2 … Fortsätt läsa
1 januari, 2012
av matias
4 kommentarer
Köpte på mig en krydda från The Spice Tree, de finns massor av olika kryddblandningar, jag köpte min på presentbutiken Marias Blommor, Norrlands Universitets Sjukhus, Umeå för 59 riksdaler. Kryddan jag köpte heter African Rib och är förpackad i en … Fortsätt läsa
31 december, 2011
av matias
5 kommentarer
Recept i fri tolkning av mig från Gary Rhodes tvshow – Rhodes Across the Caribbean. Där han besöker den Karibiska övärlden. Tyckte maträtten han lagade till lät mycket spännande med kött och kaffe. Nomu en krydd producent har en kafferub … Fortsätt läsa
23 juli, 2011
av matias
Inga kommentarer
Miami Spice marinad Tid: 5-10 min Ingredienser: 2 msk Dijonsenap 1 msk rödvinsvinäger 1 msk chipotle sauce 1 msk riven färsk ingefära 2 pressade vitlöksklyftor 2 tsk curry av Madrastyp 1 tsk gurkmeja 1 tsk mald spiskummin en nypa kryddnejlika … Fortsätt läsa
21 juli, 2011
av matias
5 kommentarer
Dirty bird rub En rub som jag gjort om och om igen i sommar, perfekt att gnida in kyckling med! Passar utmärkt när man ska göra en sk beerbutt chicken! Du behöver detta till en sats: 1 msk farinsocker 1 … Fortsätt läsa