Doft och smak

30 mars, 2016
av matias
3 kommentarer

Sousvide och Alaskapollock = love

Att äta perfekt tillagad fisk som inte gått för länge är ju fantastiskt! Tina dina alaska pollock filebitar, salta lätt och smek dem lätt med lite skirat smör och lägg dem i en plastpåse och vacumförpacka dem och lägg dem … Fortsätt läsa

11 mars, 2016
av matias
1 kommentar

The Lone Star Migos ala Homestate

Vad fantastiskt det är med Instagram, att kunna följa kockar och foodtrucks och mästerkonditorer! Å få ideèr! Jag är ju som svag för street-food. Så den här gången fastnade mina ögon på Homestates Instagramflöde. Där de lagade till något som … Fortsätt läsa