26 maj, 2013
av matias
2 kommentarer
Hade första gången förväntat mig en hel lammrostbiff när jag sprättade paketet från Chosen by Farmers – Carefully Selected. De är Flodins signature collection. Så den här gången visste jag att jag skulle få fyra mindre bitar vid öppnandet av … Fortsätt läsa
5 maj, 2013
av matias
2 kommentarer
Köpte mig en 2 kilos benfri karrestek. Bäst pris för mitt prov. Nyss köpt på mig Jonas Crambys nya bok Texas Barbeque utgiven på Natur & Kultur. En mycket trevlig kokbok som är som en reseberättelse, men mest en kokbok. … Fortsätt läsa
2 maj, 2013
av matias
Inga kommentarer
Tipsar om en sjysst liten gjutjärnspanna att rosta hel vitlök i. Dessutom är den formad som en vitlök…ba en sån sak! Vem gillar inte vitlök!? Vitlöken blir mycket mjuk i smaken eller de heter kanske mild o krämig när den … Fortsätt läsa
2 maj, 2013
av matias
2 kommentarer
Gillar ju att testa kryddblandningar och denna gång köpte jag mig en rub när jag va på delikatessbutiken DUÅ i Umeå. Är förtjust i Cajunköket och dess rätt robusta smaker. Snygg & bra burk, den har skruvlock! De uppskattar jag! Så hur är … Fortsätt läsa
1 maj, 2013
av matias
1 kommentar
Åke min favoritdeltagare under Mästerkockarna år 2011, från Ursviken. Det här är hans snabba bea, som man snor ihop på under 2 minuter, med en mixerstav. Sjukt smidig måste jag säga! Nedanstående recept räcker till max 2 personer. Lagom sats, … Fortsätt läsa
21 april, 2013
av matias
5 kommentarer
Georgie Socratous blackbean burgers Burgarna såg så himla fräcka ut där i mattidningen, så jag va tvungen att göra dem! Väntat länge nog nu innan jag kom mig för. Inväntat grillsäsongen, gjort jag har. (tänk på hur Yoda talar) Du … Fortsätt läsa
21 april, 2013
av matias
Inga kommentarer
Årets första grillning. Ja jag vet jag är sen samt att vissa grillar året runt! Det gör inte jag! Det blev iallafall lammkotletter på grillen igårkväll. Marinerade dem i olivolja, timjan, rosmarin, salt & svartpeppar. Väldigt standard för lamm! Köpte … Fortsätt läsa