22 april, 2017
av matias
Inga kommentarer
Hittade ett inlägg i en Facebookgrupp som jag är med i och jag tog det vidare, men grundreceptet lyder, ja bas receptskapare kommer ifrån Majsan Bobacke i trevliga gruppen Trädgårdsskafferiet. Så jäkla mycket bättre än den jag gjorde sist. Undviker … Fortsätt läsa
6 februari, 2017
av matias
2 kommentarer
Det började med att jag skicka epost å kolla så jag fick tillträde mässan. Det är ju trots allt en branchmässa. Efter jag berättat om vem jag va. Så va det okej att komma. Så kul att få träffa Zeina … Fortsätt läsa
24 januari, 2017
av matias
Inga kommentarer
Jag har på den senaste månaden kontaktat två företag som håller på med crics! Syrsor i maten. Ena företaget tillhandahåller syrsmjöl och det andra företaget Eat:Em lagar/bakar på på syrsmjölet. Just i detta blogg inlägg så fokuserar jag på den … Fortsätt läsa
30 november, 2016
av matias
Inga kommentarer
På besök i Familjens Hansens nyöppnade charkbutik i Saga gallerian! Äntligen! Härligt med en glad slaktare/charkuturist inne i stan. Till vänster i bild Michael Hansen och till höger i bild Christian ”Kaffevagnen” den här dagens glada killar! Så vänta er … Fortsätt läsa
9 oktober, 2016
av matias
Inga kommentarer
Stora dagen för de som varit med och lämnat in sina produkter för bedömning. På väven scenen avslöjades under dagen guld silver och brons medaljörer i alla de olika tävlingsområden som fanns! Jag nämner några förädling av fisk, framställning av … Fortsätt läsa
7 oktober, 2016
av matias
Inga kommentarer
Umeå och Väven blir en ny spännande arena för SM i Mathantverk som i år jubilerar och fyller 20 år. Läs mer här om tänket bakom och om Eldrimner. Jurybedömningarna sker inför publik på P5 mitt i Väven, i hjärtat … Fortsätt läsa
28 september, 2016
av matias
Inga kommentarer
Andelsjordbruk? Vad är det? Enkel beskrivning: jo det är när du går in med pengar tillsammans med en ”bonde” och är medproducent. Hos Nyttogården odlar de en stor variation av frilandsgrönsaker, örter och frukter och bär. När du köper dig … Fortsätt läsa
29 mars, 2016
av matias
1 kommentar
Googlade runt nätet och letade efter recept på mazariner med äpple, i vad kan de heta för något! Letade några timmar på nätet tror jag till jag gav upp. Hur svårt ska de va? De heter ju äpplemazarin kort å … Fortsätt läsa
26 mars, 2016
av matias
Inga kommentarer
Friterade torsktungor ja tänk chicky-bits fast med lyxig torsk! Fixa dina torsktungor, skär bort den tunna vita sega hinnan under tungan! Dela tungorna på mitten. Lägg på ett fat å ställ i kylskåpet tillsvidare! Ärtpure! Koka ärtor enl förpackning jag … Fortsätt läsa
3 mars, 2016
av matias
2 kommentarer
Torsktunga! Sa du torsktunga? En av fiskhandlarna på Två Fiskare i Umeå förslog torsktungor till middag, å jag va inte sen att testa! Aldrig käkat! Eller ens hört talats om! Han sa att de skulle ha en textur som en lite … Fortsätt läsa