7 juni, 2020
av matias
Inga kommentarer
Mamma brukar varje sommar göra en urgod matig sallad med stekt bacon, grillad kyckling och allt de andra som kokta kalla makaroner och sallad, tomat och gurka. Å till den salladen har hon minst 2 såser! Ni får idag recept … Fortsätt läsa
24 maj, 2020
av matias
Inga kommentarer
I Umeå fanns det en trevlig hamburgerbar som huserade i Utopias foodcourt, där de gjorde allt från scratch de tillochmed bakade sina egna hamburgerbröd! Paret som ägde Pure körde på flera vegburare och den jag fastnade för hette Pure Earth! … Fortsätt läsa
5 maj, 2020
av matias
Inga kommentarer
Systrarna Anna och Elin driver Annas fest och mat och utgår ifrån ön i Umeå. De är ett cateringföretag som skräddarsyr för just dig eller så kan du välja från deras redan satta temamenyer eller bufféer! Vad sägs om följande … Fortsätt läsa
30 mars, 2020
av matias
1 kommentar
Alltså det här med att köpa olivolja, de är inte de lättaste! Gräsig och pepprig, jungfruolja eller inte hmmm alldeles för dåligt insatt i branchen runt olika olivoljor. Så jag har nog inga egentliga råd att ge. Brukar alltsomoftast köpa … Fortsätt läsa
7 mars, 2020
av matias
Inga kommentarer
Marmelad, ja vem gillar inte det? Just de här marmeladerna skojar du verkligen inte bort! Fick min första marmeladburk från ConCoqt Fabrique av mina vänner Hanna och Stefan som de hade köpt i sitt kvarter där de bor i Liljeholmen, … Fortsätt läsa
16 februari, 2020
av matias
Inga kommentarer
Gillar du friterad banan? Jag älskar det! Då är den här bananpajen något för dig! Knäckig lättbakad och som kräver få ingredienser och du fixar den på ett kick! Receptet fann jag hos Hanna Bageri. Du behöver: 4 mogna bananer … Fortsätt läsa
30 januari, 2020
av matias
Inga kommentarer
Sniglar från Vasa, från min Instagram vän Jens som är kock i Finland! Foto: från Jens Lindstedts Instagram – Matkvadrat Receptet uppfanns av Jens 2010-2011 då han jobbade som kökschef på en mindre restaurang med bistro-karaktär i Vasa. Sniglar är … Fortsätt läsa
10 september, 2019
av matias
Inga kommentarer
Far fick en hare av min kusin Ulf, men mor är ingen diggare av viltkött. Så jag fick haren! Lycko mig! Nu har jag aldrig tillagat hare, än mindre styckat ner en i lämpliga bitar. Men jag grovstyckade den och … Fortsätt läsa
9 september, 2019
av matias
2 kommentarer
Vad jag minns så hade jag aldrig käkat dem förut! Rökta lakritsfiskar! Lakrits som är rökt! Lakritsföretaget Kolsvart Malmö med sina karaktäristiska bruna påsar. Enkelt är fint! När man öppnar påsen, så väller svag röklukt ut! De här är udda! … Fortsätt läsa
6 september, 2019
av matias
Inga kommentarer
Återigen så har min hälsa vacklat nästan exakt samma tid förra året låg jag ochså inlagd med lunginflammation! En tråkig utveckling. Orkar inte som förr om åren täcka in heldagar på smakfestivalen. Valde invigningsdagen för att jag hade tänkt hälsa … Fortsätt läsa