Varje år till julhelgen gör Anna-Maria sina urgoda fudge, å bara då! Men jag har nu lyckats få hennes recept och nu delar jag det med er!

Så här gör ni:

6 dl strösocker
1 dl kakao pulver
½ tsk salt
2 msk sirap
1 ½ dl vispgrädde och en ½ dl standard mjölk

Koka upp på 6:an tills det kokar och koka sedan på 5:an i 6 minuter
Obs det skall koka hela tiden. Den skall kokas i sex minuter. Dra sedan av plattan och skeda i 2 msk smör och 1 msk vaniljsocker. Rör! Slå sedan fudgen i en lämplig form.

Rör i botten hela tiden…använd gärna tunna vantar eftersom det gärna
vill stänka. Skär i bitar när den svalnat litegrand.

Har gjort dem några gånger nu och hittat min kastrull för ändamålet och har faktiskt inte misslyckats med dem sedan dess. Testa och gör dem, de är urgoda, kakaostarka å  de gillar jag!