Köpte mig en ny kniv till köket. Ninasmat hade utförsäljning av sina knivar och då passade jag på! Prisvärd som bara den, rent av billig!  Å den duger säkerligen åt mig!

 

Handtaget är gjort i träslaget Magnolia och kniven väger väldigt lite. Knivens bladlängd är 21 cm, ett mindre svärd! Slipas med bryne.

Sashimikniven är typisk japansk och bladet är enkelslipat för maximal skärpa när fisk-& kött ska skivas perfekt. Med denna kniv skivas det mesta med ett snitt. Ska bli kul och leka med den nästa gång jag ska skiva tex lax eller maki sushi.