Rökmarinad till kött

Har själv bara testat den till rött kött och intygar att den är supergod. Liquid smoke finner ni hos en välsorterad matbutik. På grillhyllan eller kanske på Amerikanska hyllan om er butik har en sådan. Va försiktig med ”the liquid smoke” då den ger av sig rejält med smak! Chipotlepasta hittar ni bland butikernas taco utbud.

4 portioner

Till marinaden:

4 msk rapsolja

1 msk tomatpuré

2 krossade vitlöksklyftor

2 msk soja

1 tsk chipotlepasta

1 tsk liquid smoke

Blanda marinaden och pensla köttet runt om. Låt dra en timme.