Västerbottens Pesto

Receptet tror jag kommer ifrån Norrmejerier. Första gången jag smakade på den va på en happening som en inredningsbutik i Umeå hade! Jag blev helt hooked och receptet va de inte knussliga med heller! Sånt gillas!

 

100 g riven västerbottensost

150 – 200 g soltorkade tomater

1 vitlöksklyfta

3 dl gräddfil

1 burk Crème fraîche

1 Röd Chili

 

Mixa allt, till en slät smet. Servera med Nachochips eller med rostat bröd och grönsaker.