21 juni, 2013
av matias
6 kommentarer
Yes! Äntligen kan vi som gillar käket de serverar på Texas Long Horn få de hemma. De har sedan tidigare släppt sina bbq såser (finns att köpa på flaska) De har även släppt sitt egna vin som passar till grillat, … Fortsätt läsa
13 juni, 2013
av matias
2 kommentarer
Har marinerat fläskfile flera gånger förut men aldrig med asiatisk smaksättning, såsom koriander och sesamolja ja tillochmed fisksås är denna fläskfile marinerad i! Denna maträtt kräver minst en dags förberedelse, men sen går de undan, koka glasnudlar och hacka lite … Fortsätt läsa
5 juni, 2013
av matias
4 kommentarer
Det blir ett kort inlägg ikväll. Tulip har släppt några sommar nyheter som går under namnet Slow Cooked och i den serien lanseras slow cooked – pulled pork, slow cooked Spareribs – Barbeque och slow cooked – grillfile. Jag har redan … Fortsätt läsa
5 juni, 2013
av matias
Inga kommentarer
Sommar är för många grilltider. Tillbehör som jag gärna käkar till en bit kött är ett smaksatt smör. Den här gången repriserar jag ett tidigare inlägg! Ramslökssmör! De är fantastiskt gott! Matias ramslökssmör (eller mitt å mitt. Well så här … Fortsätt läsa
26 maj, 2013
av matias
2 kommentarer
Hade första gången förväntat mig en hel lammrostbiff när jag sprättade paketet från Chosen by Farmers – Carefully Selected. De är Flodins signature collection. Så den här gången visste jag att jag skulle få fyra mindre bitar vid öppnandet av … Fortsätt läsa
20 maj, 2013
av matias
Inga kommentarer
Hittade denna matbakelse på nätet. Men väljer att skriva om receptet, då de va klurigt skrivet! En matbakelse som liknar en portions smörgåstårta, fast den är enkel, innehåller inte alltför många ingredienser. Matig & god! Vi käkade den som en … Fortsätt läsa
5 maj, 2013
av matias
2 kommentarer
Köpte mig en 2 kilos benfri karrestek. Bäst pris för mitt prov. Nyss köpt på mig Jonas Crambys nya bok Texas Barbeque utgiven på Natur & Kultur. En mycket trevlig kokbok som är som en reseberättelse, men mest en kokbok. … Fortsätt läsa
9 mars, 2013
av matias
1 kommentar
Aldrig gjort och mig veterligen aldrig käkat dillkött förut! Inte vad jag minns iallafall. Inte en maträtt du snor ihop på en kvart och de här är väl typisk husmanskost. Nästa gång ska jag ha i mindre salt och mer … Fortsätt läsa
28 februari, 2013
av matias
1 kommentar
Surfat runt nätet och letat efter något recept från Arabvärlden att laga till och hittade Chicken Shawarma, kycklingkebab. Snabbmat från Orienten. Men de va ganska så mycket förberedelser för att göra den från grunden, så här kommer mitt fuskrecept på … Fortsätt läsa
25 februari, 2013
av matias
4 kommentarer
En gryta från Louisiana med smakinfluenser från Afrika, Frankrike & Amerika. 4 kycklingfiler, i bitar, marineras jerkmarinad. Jerkmarinad 0,5 dl olja 6 msk soja 0,5 dl lönnsirap 2 nypor salvia 2 tsk kanel, se upp! 4 msk muscavadosocker 4 tsk … Fortsätt läsa