4 maj, 2014
av matias
2 kommentarer
Per Morberg vilar minsan inte! Han släpper nu lagomt till grillpremiärer både öl och grillsåser & glaze(r) samt grilloljor. Köpte på mig 2 grillsåser, grilloljorna skippar jag! 32 spänn styck är vad du får betala för såserna i glas. På min … Fortsätt läsa
14 april, 2014
av matias
Inga kommentarer
Aldrig grillat spett gjort på/med färs! Lite krångligt va de ju! Men de beror nog lite på smeten och hur tjocka du gör dina spett. Tänker inte ge er några mått för mina spett blev en anings smaklösa! Mer salt, … Fortsätt läsa
14 februari, 2014
av matias
Inga kommentarer
Jag fortsätter med mer Asiatisk matlagning, denna gång en sötsur biff från Kina. Började med att sprätta upp min frysta wokpåse och sorterade bort minimajsen! Hur i helvete kan de slänga med dem i varje wokmix? Jag efterlyser en utan! … Fortsätt läsa
4 januari, 2014
av matias
2 kommentarer
Köpte på mig oxfilé i julas när den va nedsatt i pris. ”Styckat” och vaccat och fryst in i mindre portionsbitar, men tänker testa att laga till något som i mina öron låter lite flängt! Aldrig tillagat en oxfile så här … Fortsätt läsa
10 december, 2013
av matias
1 kommentar
Dansk fläskstek med knaprig svål, ja riktigt husman är de sällan jag ger mig på! Är man rädd för fett ska man nog välja en köttbit att laga till. Min ribbestek kom skårad o klar! Bara att gnida in med … Fortsätt läsa
9 november, 2013
av matias
2 kommentarer
Operakällarens nobissås, är skapad av Werner Vögeli, och den är helt suverän till konjaksgravad biff eller som här till stekt oxfile. (funkade väldigt bra) Jag brukar annars servera den till konjaksgravad oxfile, en maträtt som verkligen smäller högt. Ren å … Fortsätt läsa
27 oktober, 2013
av matias
1 kommentar
Varför inte testa något nytt? Gör en sk dagobert fylld med sallad, slicead tomat, gurkskivor eller små cornichoner och skivor med ljuvligt mör tjälknul, här finner du recept på själv tjälknölen. Toppa sedan tjälknölen med pikant sås från Öst aka Russian … Fortsätt läsa
27 oktober, 2013
av matias
1 kommentar
Hade själv turen att få en älgrostbiff av en god väns pappa! De tackar vi för Sven-Erik! De här är en maträtt som låter vänta på sig! Det tar trots allt massor av tid att göra den! Iofs sköter sig … Fortsätt läsa
3 september, 2013
av matias
Inga kommentarer
Någon säger att man ska göra den på surdegsbaugette och att man ska eller bör ha med pate i mackan. Allt sånt gick jag emot! Körde lite eget race! Så de här blir min version! Rätt eller fel de skitar jag … Fortsätt läsa
3 juli, 2013
av matias
4 kommentarer
Idag fick jag besök av matnörden och tillika matbloggaren Rune Edin. Runeomaten är sen tidigare en Facebook bekant. Internet är fantastiskt! Kul att få besök i verkliga livet. Älskar ju att ha besök! Första Facebook & matbloggskontakten va Umeås Masterchef … Fortsätt läsa