30 november, 2013
av matias
1 kommentar
Visste inte vad jag skulle laga till med min Schichuanpeppar, som jag både köpt & fått. Kastade ut en fråga på Twitter och fick tips från andra sidan jordklotet! Gör Kung Pao:s kyckling! Tipset kom från självaste Alvin Quah! Gör de här … Fortsätt läsa
13 november, 2013
av matias
2 kommentarer
De är långt att resa till Asien. Jag känner faktiskt inget sug att dra iväg på en sån lång resa själv! Så som jag sagt förut reser jag rätt mycket hemma i mitt kök! Inte samma sak förstås och inte … Fortsätt läsa
3 september, 2013
av matias
Inga kommentarer
Någon säger att man ska göra den på surdegsbaugette och att man ska eller bör ha med pate i mackan. Allt sånt gick jag emot! Körde lite eget race! Så de här blir min version! Rätt eller fel de skitar jag … Fortsätt läsa
28 juni, 2013
av matias
2 kommentarer
Ha ha ha vad gav jag mig på efter nattpasset! Jo en jäkla komplex Asiatisk maträtt! Tror den kommer ifrån Thailand. Förlåt alla duktiga Thaikockar! Gick de åt pipsvängen för Matias? Svar ja! Fyllningen blev riktigt okej, men själva eggnestet … Fortsätt läsa
13 juni, 2013
av matias
2 kommentarer
Har marinerat fläskfile flera gånger förut men aldrig med asiatisk smaksättning, såsom koriander och sesamolja ja tillochmed fisksås är denna fläskfile marinerad i! Denna maträtt kräver minst en dags förberedelse, men sen går de undan, koka glasnudlar och hacka lite … Fortsätt läsa
20 mars, 2013
av matias
Inga kommentarer
Asiatisk kost känns nyttig. Å ganska snäll mot magen. Jag behöver snäll mat nu! Min mage har total pajjat efter jag under en månads tid testat en ny medicin mot min svårbehandlade astma. Nog om de! Hittade detta recept på … Fortsätt läsa
14 februari, 2013
av matias
5 kommentarer
Sushi, sashimi eller stekt tonfisk är ju guda mat enligt mig. Lättsam & lagom mätt mat som man inte blir däst och övermätt på. Kikade igenom frysen och fann en bit tonfisk som ropa använd mig, använd mig. Så okej … Fortsätt läsa
13 februari, 2013
av matias
Inga kommentarer
Sagt att jag fastnat för Asiatisk just nu, de kommer och går mattrenderna även här hemma hos mig. Just nu är det Asiatisk som gäller! Köpte hem en vansinnigt dyr juice eller nektar från Frankrike, då jag ej hittat den … Fortsätt läsa
2 februari, 2013
av matias
4 kommentarer
Igår Fredags hade jag gäster över på wok. Jag hackade alla grönsaker själv. Jag vägrar de djupfrysta wokmixerna numera, alla tenderar ju att innhålla de äckliga spionerna minimajs! Ett av mina hatobjekt! Bättre att göra egen wokmix. Alla ni som … Fortsätt läsa
27 januari, 2013
av matias
2 kommentarer
Mitt egna hittepårecept, skapat en tråkig Söndag! Nåväl här kommer de! Mexico möter Asien! Jag tycker de blev riktigt gott! Alltså jag tog fram en bit torskrygg som jag sedan glaserade med Permantos hot sauce. En sås gjord på bla … Fortsätt läsa